Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты
<< На главную страницу. << Кулинарные рецепты. << Супы (первые блюда). << Сладкие супы.
Суп сладкий из черники и земляники с варениками 350 г черники, 150 г земляники, 4 ст.л. сахара, 1 ст.л. крахмала, 7 стаканов воды, 4 г лимонной кислоты. Для вареников 100 г черники, 50 г земляники, 1 стакан муки, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, 3 ч.л. сахара, 1/4 ч.л. соли. В кастрюлю с водой всыпать сахар, прокипятить, положить промытую чернику, добавить крахмал, вновь прокипятить, снять с плиты, немного охладить, положить хорошо промытую землянику, лимонную кислоту. Вареники. В муку добавить соль, 1 ч.л. сахара, яйцо, молоко. Хорошо вымешать тесто и оставить на 20-30 мин. Затем тесто раскатать в тонкий сочень, металлической выемкой или стаканчиком вырезать кружочки. Чернику и землянику смешать с сахаром, немного припустить. С этой начинкой сделать вареники, отварить в воде и подавать отдельно. Нравится
|
|