03/10/03 Конкурс "Лучший школьный обед".
Хабаровск. Администрация объявила конкурс "Лучший школьный обед".
Он пройдет с 20 октября по 20 ноября нынешнего года, а принять участие в
конкурсе могут общеобразовательные учреждения, предприятия и частные предприниматели,
организующие питание детей в школах. При выборе победителей конкурса будут
оцениваться такие показатели: эффективность взаимодействия администрации
школы с предприятием, обеспечивающим школьников питанием; оформление обеденного
зала и обеспеченность посадочными местами; санитарное состояние производственных
цехов и подсобных помещений; состояние торгово-технологического и холодильного
оборудования; полное соответствие ежедневного набора блюд перспективному
меню; разнообразный ассортимент блюд, кулинарных и кондитерских изделий
в школьных буфетах, сообщает пресс-служба городской администрации.
Конкурсная комиссия оценит также качество приготовленных обедов (учитываться
будут записи в бракеражном журнале, отсутствие жалоб в книге отзывов и предложений
и актов контролирующих органов о выявленных нарушениях); внешний вид работников
пищеблока и культуру обслуживания школьников. По итогам конкурса комиссия
определит пять лучших школьных столовых, которым будут вручены дипломы и
ценные подарки. www.regions.ru
Портал «Еда!» - огромное собрание разнообразных кулинарных рецептов и полезных советов. Кулинарные рецепты на все случаи жизни, от несложных повседневных блюд, до изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Кулинарные рецепты собраны из старинных поваренных книг; читательских писем опытных и начинающих кулинаров; предоставлены профессионалами, которые с удовольствием делятся своим кулинарным мастерством. Советы и публикации о сервировке стола, оформлении блюд, этикету, разнообразные кулинарные идеи, которые помогут сделать особенным не только праздничное застолье, но и обычный семейный обед.