|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Голуби по-монастырски 2 тушки голубей, 5-6 ст.л. масла, 300 г мелкого лука-сеянца, 300 г грибов, 2 ст.л. жира, соль, черный молотый перец. Тушки голубей выпотрошить и промыть. Посолить снаружи и внутри и посыпать черным перцем. Обжарить в масле до образования золотистой корочки. Затем прибавить и обжарить очищенные головки лука. Отдельно поджарить мелко нарезанные грибы в жире и прибавить в кастрюлю с голубями. Залить 1 ст. горячей воды, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне. Голубей разрезать на 2 части по длине. Подавать в горячем виде с рисом, заправленным маслом. |
|
