|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> ДЕСЕРТНЫЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ Все десертные напитки газированы; они обильно насыщены углекислым газом. Изготовляют эти напитки на натуральных плодо-ягодных соках, экстрактах, настойках цитрусовых плодов и ароматических эссенциях; в них много сахара, органических кислот, они способствуют лучшему перевариванию пищи. Известный безалкогольный напиток Крем-сода содержит сахар, ванилин, эссенции. Напитки Лимонный, Лимонад вполне оправдывают свое название: в них - настойка из лимонной цедры, лимонной кислоты, сахара. Десертный напиток Крюшон готовят из красного столового вина, апельсинной настойки, лимонной кислоты. В рецептуру Театрального напитка входят клюквенный и вишневый соки, сахар, апельсинная настойка (или эссенция), ванилин, лимонная кислота. Кроме перечисленных пищевая промышленность выпускает еще много других десертных напитков, в их числе такие первоклассные, как Черная смородина, Любительский, Юбилейный, Вишневый.(источник: Книга о вкусной и здоровой пище) |
|
