|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Жаркое по-венски 800 г свинины, 800 г картофеля, 120 г моркови, 60 г петрушки, 60 г сельдерея (корень), 100 г репчатого лука, перец душистый горошком, перец черный горошком, 80 г соуса Хрен, лаврушка, тмин, соль. Свиное мясо варят почти до готовности в воде с пряностями и солью. Закладывают рубленые овощи и лук, нарезанный кубиками картофель и доваривают. Мясо вынимают и нарезают ломтиками, картофель и овощи подают отдельно. Также отдельно подают соус-хрен. |
|
