|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> ИЗ ЗАВАРНОГО КРЕМА - 1 Компоненты: ТЕСТО: заварной крем.1.5 пачки яйца.2 шт. кефир.1 стакан масло сливочное.1 столовая ложка мука.3/4 стакана крахмал.1/2 стакана сахар.1/2 стакана сода.1/2 чайной ложки изюм.150 гр. какао.50 гр. КРЕМ: масло сливочное.200 гр. сахарная пудра.2 столовые ложки молоко сгущенное.1/2 банки молоко кипяченое.1/3 стакана ГЛАЗУРЬ: шоколад.100 гр. вода.20 гр.масло сливочное.50 гр. Брикет готового крема измельчить или натерать на мелкой терке, добавить яйца, кефир, растопленноое сливочное масло, сахар. Перемешать, всыпать муку, картофельный крахмал, добавить соду, погашенную уксусом. Готовое, не слишком густое тесто ращделить на 2 части. В первую добавить расперенный изюм, во вторую какао. Выпекать в формочках, смазанных жиром, при т-200-220°С. Потом охладить, пропитать кремом и наложить друг на друга. Верх и бока торта дважды покрыть шоколадной глазурью. Крем: сливочное масло растереть с сахарной пудрой, постепенно ввести сгущенное молоко и теплое кипяченое молоко. Если крем неоднороден, то его надо слегка подогреть. Глазурь: шоколад развести водой в маленькой кастрюльке. ОТдельно растопить сливочное масло, доливать его понемногу в разведенный шоколад, пока не получится масса нужной консистенции.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты) |
|
