|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ Варишь картошку, разминаешь ее xорошенько, вбиваешь туда яичко, несколько ложек пшеничной муки, все перемешиваешь. Обжариваешь на сливочном (можно и растительном) масле лук, добавляешь туда мясной фарш (можно из сырого мяса, а можно и из вареного), перемешиваешь и жаришь до готовности (или притушиваешь, но в малом кол-ве воды). Потом руками лепишь котлеты: делаешь на ладони картофельную лепешку, кладешь в середину одну-две столовые ложки мясной начинки, сверxу еще картофель и формируешь котлетку (в общем сама приноровишься - на самом деле это очень просто). Дальше эту котлетку неплохо бы обжарить, но это уже непосредственно перед едой.(источник: рецепты из переписки) |
|
