Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

КРАСНАЯ ШАПОЧКА Компоненты: ТЕСТО: маргарин.125 гр. сахар.1/3 стакана яйца (желтки).2-3 шт. мука.1 2/3 стакана пекарский порошок.1 чайная ложка сухари панировочные.2-3 столовые ложки ПОКРЫТИЕ: яйца (белки).5 шт. сахар.4/5 стакана орехи.1 стакан корицы.1/2 чайной ложки смородина красная.500 гр. Маргарин взбить с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному желтки, затем соединенную с пекарским порошком муку. Тесто скатать в шар, накрыть, подержать в холоде 1 час. Раскатать в тонкую лепешку, выложить в разъемную форму для торта, сформировать бортик высотой 5 см. Посыпать поверхность сухарями, белки взбить с сахаром, примешать измельченные орехи, корицу. Ягоды промыть холодной водой, смешать с 2/3 воздушной массы, выложить на тесто. Сверху отсадить оставшиеся белки и выпекать в умеренно жаркой духовке около часа.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты)