|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Макаронник с мясом или с печенью Макароны отваривают в подсоленной воде, охлаждают и заправляют маслом и сырыми яйцами, половину этой массы кладут на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень, сверху кладут фарш из мяса или печени, а на него - оставшуюся массу; посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче макаронник нарезают на куски квадратной формы и поливают маслом. Макароны - 60 г, яйцо - 1/4 шт., маргарин сливочный - 10 г, фарш 100 г, сухари - 5 г, масло - 10 г, соль.(источник: Похлебкин Кулинарная книга) |
|
