|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> мёд крепкий простой развести 12 вёдрами воды 1, 5 пуда мёда или хорошей патоки, поставить кипятить и как можно аккуратнее снимать пену. когда выкипит половина, тогда снять с огня и дать остыть, потом перелить в кадку, стенки которой надо вымазать ржаным кислым тестом (это делается для брожения) или налить в кадку 3 бутылки жидких дрожжей, затем опустить в мешке 6 золотников гвоздики, 15 зол. корицы, 4.5 зол. имбиря 3 зол. кардамона и 1.5 зол. английского перца. когда мёд перебродит, плотно закупорить, поставить в погреб и не ранее, как через 6 месяцев разливать в бутылки и опять закупоривать. |
|
