Пряности и травы применяемые в кулинарии. Домашнее виноделие. Фарфоровая и фаянсовая посуда.  
На главную страницу

Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты


<<<< назад   ещё рецепт >>>>>

мусс из яблок со взбитыми сливками компоненты: яблоки.250 гр. сахар.1 стакан сливки.1 стакан желатин.15 гр. яблоки чистим, режем на мелкие дольки, заливаем двумя стаканами воды и вари до мягкости. процедив чере марлю, сливаем сок, а остальную массу протираем через сито. в сок добавляем сахар и замоченный на полчаса в холодной воде желатин. помешивая, доводи сироп до кипения и охлаждаем. затем кладем в кастрюлю яблочное пюре и взбиваем венчиком до пенистой массы. быстро разливаем в вазочк и тоже охлаждаем. таким же способом взбиваем сливки, только при этом, кастрюлю (не алюминевую! ) требуется поставить на лед.



©Design & Soft - ShefPovar 2001-2011
On the information of the right are not protected
При использовании материалов активная ссылка (гиперлинк) на www.Eda-server.ru обязательна.


@Mail.ru