|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Осетрина по-итальянски 700 г осетрины, 20 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 60 г помидор, 60 г белого вина, 100 г макарон, 30 г сыра, 10 г томатного соуса, 40 г лимона, соль. Филе осетрины без кожицы и нарезают порционными кусками и припускают в белом вине с мелко нарезанным луком, мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом укладывают макароны. |
|
