|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> печенье припаркок /эстон/ муку просеить через сито. сахар залить 100 г воды и кипятить до образования жженки светло-коричневого цвета. остудить. маргарин расто пить. муку положить в жженку, маргарин, специи и замесить на воде кру тое тесто. желательно выдержать его 2-6 суток в холодном помещении. затем тесто раскатать тонким слоем 1.5-2 см. и нарезать различными формочками. выпекать в нежаркой духовке. печенье должно быть сухое, рассыпчатое, легко ломаться. на 1 кг печенья: 600 г муки, 330 г сахара, 160 г маргарина, 5 г соды, 10 г корицы, душистого и черного перца по 1 г, гвоздики 2 г, им биря 2 г, мускатного ореха 2 г, кардамона 1 г, воды. |
|
