|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Понго подкогыльо (отварные пирожки с грибами) - марийская кухня Готовить так же, как отварные пирожки с мясом. Для начинки свежие грибы очистить, промыть, нарезать, поджарить с мелко рубленным репчатым луком, заправить солью и перцем. Сушеные грибы предварительно надо замочить и отварить. Для теста: мука - 70 г, яйцо - 1/6 шт., соль, вода - 25 г. Для начинки: грибы свежие - 200 г или сушеные - 40 г, масло растительное - 10 г, лук репчатый - 15 г, соль, перец черный молотый. Для поливки: масло сливочное - 10 г или сметана - 50 г.(источник: Похлебкин Кулинарная книга) |
|
