|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> рулет бисквитный яичные желтки и сахарный песок смешать, взбить венчиком до густоты сметаны. постепенно всыпать пшеничную муку и, осторожно помешивая, добавить яичные белки, взбитые в пену. противень накрыть промасленной бумагой, выложить на нее ровным слоем тесто, поставить в несильно разогретый духовой шкаф. готовый бисквит вынуть и через 5 минут осторожно опрокинуть вверх дном на стол (застланный мягким), удалить бумагу, положить ягодное варенье без косточек или повидло тонким слоем, скатать в рулет, посыпать сахарной пудрой, завернуть в бумагу и охладить. часа через два бумагу снять и нарезать рулет ломтиками. на 100г. муки- 4 яйца, 1/2 стакана сахарного песку. |
|
