|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Сельдь жареная 800 г сельди, 40 г шпика, 20 г муки, 1 яйцо, 80 г сухарей, уксус, горчица, соль. Свежую сельдь чистят, разделывают на филе, слегка солят, сбрызгивают уксусом и смазывают с обеих сторон горчицей. Панируют сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Шпик нарезают кубиками и вытапливают. На этом жире обжаривают сельдь с обеих сторон. Подают с картофельным салатом или картофельным пюре. |
|
