|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Соус грибной Пшеничную муку поджарить на сливочном масле, развести грибным бульоном и кипятить 15 минут. Затем добавить нарезанный и обжаренный на сливочном масле лук и сваренные белые грибы. Бульон грибной - 500 г, мука пшеничная - 50 г, масло сливочное - 50 г, лук репчатый - 30 г, грибы отварные - 40 г, сметана - 100 г, соль. Соус посолить по вкусу и прокипятить со сметаной. Грибной соус подают к разнообразным картофельным, макаронным и овощным блюдам.(источник: Похлебкин Кулинарная книга) |
|
