|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Соус из хмеля с грибами В пассерованный лук добавить предварительно отваренные измельченные грибы и продолжать жарить 5 минут, добавить томатный соус и варить 15 минут. Добавить отвар шишек хмеля (шишки отварить в 150 г воды), добавить вино и заправить сливочным маслом. Подавать к мясным блюдам. Томатный соус - 600 г, лук репчатый - 200 г, грибы свежие - 40 г, маргарин - 30 г, масло сливочное - 20 г, вино сухое - 0, 1 л, хмель - 20 г, соль, перец по вкусу.(источник: Похлебкин Кулинарная книга) |
|
