|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Тартинки с жареной свининой и луком Из мякоти свинины нарезают кусочки, слегка отбивают их тяпкой, солят, посыпают перцем и поджаривают на сковороде с салом, добавляют красный соус с вином, соус Южный и все хорошо проваривают. Свинину с соусом кладут на кусочки горячего поджаренного хлеба, украшают поджаренным луком и посыпают мелко нарезанной зеленью. Хлеб пшеничный - 100 г, свинина (мякоть) - 70 г, соус томатный или соус Южный - 30 г, сало - 20 г, сухое белое вино.(источник: Похлебкин Кулинарная книга) |
|
