Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

торт дийнава. взбить белки, постепенно добавляя сахар до образования устойчивой пены измельченные орехи смешать с сахарной пурой, просеянной мукой и взбитыми белками. из приготовленного теста выпечь 3 одинаковых лепеш ки. 3 белково ореховые лепешки промазать кремом, залить глазурью, при готовленной из шоколада, растопленном на кондитерском жире. украсить декоративными элементами из сахарной массы. крем: в яичные желтки, растертые с сахаром, влить тонкой струйкой горячее молоко, непрерывно помешивая, затем охладить до 18-20 гр. , влить в размягченное сливочное масло, добавив какао и коньяк. яичные белки 17 шт. , 2 ст. сахара, сах. пудры 300 г , 85 г муки, 300 г слив. масла, желтки 2 шт. , 1/2 стак. молока, 20 г какао, 200 г шоколада, 20 г жира, 20 г коньяку, 1/2 ст. орехов.