Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

торт пушинка тесто: в большой кастрюле взбить 3 яйца и 1 стак. сахара, добавить 4 ч.л. меда и 1 ч.л. гашеной соды. размешать на медленном огне до растворения сахара и меда. взбить в пену. кипятить в течение 2мин до увеличения об ема пены, постоянно перемешивая, чуть остудить, добавить муку около 1.5 стак. размешать до густоты сметаны. выкладывать на промасленную кальку, растянуть на сковороде руками, смазанными маслом, в тонкие коржи. выпекать 67 коржей на медленном огне в течение 3-5мин. кальку снимать с теплого коржа. крем: 800гр сметаны откинуть через слой марли на друшлаг, поставить в холодильник на кастрюлю со слоем крупной соли на дне на сутки. откинутую сметану взбить с одним стаканом сахара.