|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> торт фантазия слоеное тесто: 1.5 стак. муки смешать с 250 гр сливочного масла (или маргарина), поставить в холод минут на 30. за это время замесить тесто: 1.5 стак. муки, 1 стак. воды, лимонная кислота на кончике ножа. второе тесто раскатать, на середину выложить тесто из холодильника. края раскатанного теста сложить конвертом, защипать, вновь раскатать (скалку водить в одном направлении), снова свернуть конвертом и все повторить еще раз. из готового теста раскатывать тонкие лепешки, печь в горячей духовке около 5 минут. крем: 400 гр чернослива вымыть, распарить, убрать косточки, пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стак. сметаны. затем взбить отдельно 400 гр откинутой сметаны и 1 стак. сахара, в третьей посуде взбить 200 гр масла и 1 стак. сахара. все три составляющие крема хорошо перемешать, промазать коржи и оставить торт под небольшим грузом на сутки, затем украсить верх. |
|
