|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> ФАНТАЗИЯ - 3 Компоненты: ТЕСТО 1: мука.1.5 стакана сливочное масло или маргарин.250 гр. ТЕСТО 2: мука.1.5 стакана вода.1 стакан лимонная кислота КРЕМ: чернослив.400 гр. сметана.500 гр. сахар.2 стакана сливочное масло.200 гр. Слоеное тесто 1: муку смешать со сливочным маслом (или маргарином), поставить на холод минут на 30. За это время замесить тесто 2: мука, вода и лимонная кислота на кончике ножа. Второе тесто раскатать, на середину выложить тесто из холодильника. Края раскатанного теста сложить конвертом, защипать, вновь раскатать (скалку водить в одном направлении), снова свернуть конвертом и все повторить еще раз. Из готового теста раскатывать тонкие лепешки, печь в горячей духовке около 5 минут. Крем готовят из трех частей. Часть 1: чернослив вымыть, распарить, убрать косточки, пропустить через мясорубку, добавить 0.5 стакана сметаны. Часть 2: взбить отдельно 400 гр. откинутой сметаны и стакан сахара. Часть 3: взбить сливочное масло со стаканом сахара. Все три составляющие крема хорошо перемешать, промазать коржи и оставить торт под небольшим грузом на сутки, затем украсить верх.(источник: (Без автора) Кулинарные рецепты) |
|
