|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Царское варенье (крыжовник) Итак, берется сабж и каждая ягодка освобождается от внутреннего содержимого через маленький разрез (по возможности она (ягода)должна остаться целой). Пока длится эта мучительная процедура, готовится сироп: 1-0.5л воды наливаем в эмалированный таз (можно и кастрюлю, но это хуже), добавляем 5-7 вишневых листика и сахар. Когда сироп прокипит на очень маленьком огне минут 15, всыпаем подготовленный сабж. Варить лучше с одним-двумя перерывами. В общей сложности время варки около 45-50 мин. А чтобы варенье осталось зеленого цвета, его нужно быстро охладить после окончания варки!(источник: Зорина Татьяна варенья, компоты) |
|
