|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> Цыпленок по-королевски (США) 720 г цыплят, 100 г сладкого перца, 120 г грибов, 120 г сливок, 40 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 60 г белого сухого вина, перец красный, соль. Зеленый перец нарезают узкими полосками и тушат в сливочном масле на слабом огне, затем добавляют нарезанные ломтиками свежие грибы, солят и тушат до готовности. Вливают сливки, дают им немного покипеть, кладут нарезанную узкими полосками тушеную куриную грудинку без кожицы и заправляют блюдо красным перцем. Сырой яичный желток растирают с сухим белым вином и поливают им приготовленное блюдо. На гарнир подают рассыпчатый отварной рис. |
|
