Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Цыпленок с грибами 4 порции цыпленка, 31/2 ст.л. сливочного масла, 100 г грибов, нарезанных ломтиками, 1 маленькая измельченная луковица, 1 ст. бульона, 1 ст.л. томат-пюре, 1/4 ч.л. измельченных трав, 1 ч.л. измельченной петрушки, соль. Посолить цыплят и пожарить их в масле 20 мин. Добавить грибы и жарить еще 2-3 мин. Снять со сковороды цыплят, но не давать им остыть. Положить на сковородку лук и поджарить до прозрачности. Влить бульон и вскипятить, затем уменьшить огонь и варить 5 минут. Добавить томат-пюре и травы. При необходимости добавить еще специй и варить 5 мин. Выложить цыплят на блюдо и полить сверху соусом. Присыпать петрушкой.