|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> 190. Фаршированный картофель. Протереть картофель, прибавить к нему 3 яйца, 1, 5 стакана сливок, 50 г (1/8 ф) масла, перца, соли, мускатного ореха, размешать, прибавить тёртой булки или сухарей, размешать до густоты теста, нафаршировать этой смесью проваренные в солёной воде полые картофелины. Закрыть крышечками, смазать сверху маслом, осыпать сыром и сухарями, подрумянить в печи в течение 30 минут. Подают с говядиной или котлетами или отдельным блюдом.(источник: Старосветский стол) |
|
