|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> 370. Суфле с вареньем. Вскипятить 1, 5 стакана молока с 50 г масла, 50 г муки, варить до загустения. Остудить, положить в массу 6-7 желтков, 1/3 фунта сахара, мускатного ореха, 3-4 зерна кардамона, лимонной цедры и 6-7 взбитых белков. Перемешать. Положить в круглый металлический сотейник 1, 5 стакана варенья (по вкусу), насыпать наверх массу и поставить в духовку на 45 мин.(источник: Старосветский стол) |
|
