|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> 1064. Филе жареное. На овальном блюде установить постамент из пшеничного хлеба. Нарезать горячим(наискось волокон) филе(1порция - 2 кусочка) и уложить на постаменте в виде целой вырезки. Вокруг постамента выложить фри жареного картофеля вперемешку с жареными помидорами(без кожицы). С обоих концов его расположить хризантемки из строганого хрена, украсить ветками зелени. Вырезку полить маслом. В соуснике подать мясной сок.(источник: Старосветский стол) |
|
