<<<< назад
ещё рецепт >>>>>
ЦЫПЛЕНОК С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
1 большой цыпленок или 2 маленьких, цветная капуста - 700 г, сливочное (или растительное масло)-150 г, репчатый лук- 1 головка, красный молотый перец - 1/2 чайной ложки, помидоры - 400 г, мука - 1 столовая ложка, зелень петрушки, соль по вкусу. Обработать цыпленка, нарезать на куски, посолить и обжарить в разогретом в кастрюле масле (100 мл). В оставшемся от жаренья масле спассеровать муку с мелко нарезанным луком, добавить красный молотый перец, развести водой (0, 5 л). Положить в соус цыпленка и варить на слабом огне. Когда мясо почти готово, положить сначала обжаренные соцветия цветной капусты, а потом очищенные от кожицы, нарезанные дольками помидоры. Поставить в духовку до готовности. Подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.
|
|
