Узнать больше о приготовлении блюд
Бутерброды. Салаты,закуски. Супы Основные блюда Гарниры Соусы Напитки Мучные блюда. Кондитерские изделия Десерты Консервирование Кухни народов мира Старосветский стол Рецепты постной кухни. «Трапеза» Видеорецепты

Омлет с булочкой и перцем
На 4 порции: 4 булочки 4 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сливочного масла соль, перец 2 ст. ложки томатной пасты 2 стебля зеленого лука 1 стручок красного сладкого перца 8 яиц 60 г сыра Перец и лук почистить, вымыть и обсушить. Перец нарезать мелкими кубиками, а лук - тонкими кольцами. Овощи пассеровать 2 мин в большой сковороде в 2 ст. ложках растительного масла. Яйца взбить, добавить к ним тертый сыр. Посолить и поперчить. Добавить в сковороду оставшиеся 2 ст. ложки растительного масла и вылить на овощи яичную массу. Жарить 10 мин. Булочки разрезать. Одну половину каждой намазать сливочным маслом, другую томатной пастой. Омлет разрезать на 4 части и разложить между двух половинок булочек. Можно украсить блюдо кубиками перца и колечками лука.