<<<< назад
ещё рецепт >>>>>
Перец, фаршированный сыром, маслом и чесноком
Перец - 3-4 шт., сыр - 100-150 г, сливочное масло - 50- 75 г, чеснок - 2-3 крупных зубка. Плоды перца промыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и твердое охлажден ное масло натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой, затем все тщательно смешать и нафаршировать перцы. Перед подачей на стол на 15-20 минут поместить в холодильник. Перцы можно фаршировать овощами. Для этого морковь, петрушку, лук, сельдерей, капусту нарезать соломкой, пассеровать с томатом- пастой на растительном масле, посыпать солью, перцем, тертым чесноком. Затем фаршированные перцы обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю фаршем вверх и залить их томатным соусом со сметаной. Довести до готовности в духовом шкафу.
|
|
