<<<< назад
ещё рецепт >>>>>
ЧАЙ СЕНЧА
Вот какое замечательное письмо пришло от Маши (masha_skoda@mtu- net.ru) "Хочу поделится впечатлениями о б одном из зеленых чаев. В письме о чайной церемонии я упомянула о японском сорте чая Сен-Ча с легким ароматом рыбы. Так вот, этот сорт чая очень дорогой и в Москве я пила его один раз в ресторане "Пушкин", в продаже его найти невозможно. Недавно у нас открыли Китайский Супемаркет (его настоящее название очень сложное и я его не запомнила) и решила туда наведаться - разведать обстановку на счет цен, ассортимента и т.д. Магазин оправдал мои ожидания просто на все 100 - после того как в чайном отделе наравне с огромным выбором всевозможных "родных" и "не совсем родных" сортов китайского и японского чая я нашла настоящий японский зеленый чай Сен-Ча (Japanese Green Tea SENCHA), производимый цейлонской фирмой "Mlesna" по японской технологии "Сенча". Раньше к продукции этой фирмы я относилась скептически - теперь же они выросли в моих глазах и я прониклась к ней очень сильным уважением. Чай расфасован 3-мя возможностями: Пакетиковый - 10 пакетиков стоят 115 руб., Развесной - 100 гр. 110 руб. и 200 гр. 180 руб. Когда этот чай завариваешь - аромат рыбы еле слышен, но как только чай настоялся - появляется еле заметный аромат и потрясающий вкус." От себя могу добавить вот что. Если мне не изменяет память, то "Сен-Ча" переводится как "Паучьи лапки" - и возникло такое название из-за особенной скрученности листочков в чайной смеси. Чай действительно очень хорош - мне, правда, не доводилось пробовать его в млесновском исполнении - но и в форсманновском он был неплох.
|
|
