|
|
|
|
<<<< назад ещё рецепт >>>>> ПРАЗДНИЧНЫЙ - 2 Компоненты: ТЕСТО: яйца.6 шт. сахар.1 стакан мука.2.5 стакана сметана.1.5 стакана ванилин ПОМАДКА: молоко.0.5 стакана сахар.1 стакан сливочное масло.1 чайная ложка ванилин КРЕМ: сливки.0.5 стакана сахар.1 стакан сахара масло.200 гр. ванилин Разтереть добела желтки с сахаром, добавить ванилин, сметану и муку. Перемешать. Сбить в крепкую пену белки, постепенно добавляя 3 чайные ложки сахара, чтобы белки не осели. Взбитые белки осторожно выложить в приготовленную массу и перемешать движениями сверху вниз. Смазать форму маслом, посыпать сухарями и выпекать 20-25 минут в нежаркой духовке. Готовый торт выложить на блюдо и обсыпать сахарной пудрой. Украсить торт цукатами, ягодами из варенья, орехами. Можно залить его помадкой: вскипятить молоко, всыпать в него сахар, добавить ванилин и немного все проварить. Помадка готова, если капля кипящей помадки, брошенная в стакан с холодной водой, осядет на дно в виде лепешки. В горячую массу добавить сливочное масло и, размешав, залить ею остывший торт. Украсить торт цукатами, ягодами из варенья, орехами. Или промазать кремом: в горячие сливки всыпать сахар, немного ванилина, проварить на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить, взбить с маслом. (источник: (Без автора) Кулинарные рецепты) |
|
